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松香拔毛,一个行业不该有的秘密
来源:www.029mlhg.com发表时间:2018-06-30

因为有松香,民族乐器二胡的声音更加悦耳动听。除此之外,松香还有多种用途。昨天,南京市六合区检察院通报该院9月中旬以来审查起诉的7件12人涉食药环案件中,有4件“松香拔毛案”格外引人关注。这也是南京市争创全国食品安全城市以来,基层检察机关联合公安、食药监等部门开展打击危害食品安全、生态环境行动中所取得的成果之一。

最难的还是取证

2015年5月8日凌晨,六合龙袍镇某社区。

正在小作坊里忙得不可开交的王某夫妇万万没想到,执法人员会从天而降。执法者现场起获拔鹅毛用的工业松香0.78千克,工业松香制作的鹅胚66.8千克。后据王某交代,自2014年11月以来,其使用工业松香对鹅进行快速脱毛,并销售给他人食用,总计重量达1500千克,销售货值达到3万余元。

这仅是全国“松香拔毛”现象中的一幕。“工业松香跟沥青一样,熬制时有很重的味道。工业用松香当脱毛剂,对身体有害已被明令禁止。”检察官向肖在介绍案情时对记者表示,涉及食药环案件侦破中,最难的还是取证。

行业公开的秘密

“都是早上3点钟就开始忙活了,起来要烧水,熬松香。”

“你这个生产点一共多少人?”

“就我和我老婆两个人,没有其他人。”

“你是否知道使用松香脱毛生产出来的盐水鹅有什么后果?”

“我知道松香拔毛有害,但具体能造成什么伤害我不知道。”

对于鸡、鸭、鹅等家禽身上的许多绒毛,去除起来十分麻烦,如果用工业松香涂在上面,再撕掉就可以把绒毛去除干净,无疑会大大减轻劳动强度。执法人员与犯罪嫌疑人的一段对话笔录,多少能让人读懂点什么。

据了解,松香拔毛案中犯罪嫌疑人几乎都来自作坊式的“夫妻老婆店”,或自己销售,或批发外售。甚至连这些人自己都认为,用工业松香拔毛已是这个行业公开的秘密。

食品安全关系到老百姓的切身利益,增强老百姓的安全感,需要执法部门和监管部门加强协作,有效打击违法犯罪行为。检察官透露,“松香拔毛案”中的主要犯罪嫌疑人将面临不低于“拘役”的处罚。然而,对于活禽作坊式加工普遍认同并使用的这一潜规则,执法一线往往遭遇“法不责众”之外的现实。